【宜蘭餐廳】雙連埤‧彩燕在地美食 絕對不能錯過的美食 ... | 訂房資訊網

「彩燕在地美食」就位於宜蘭縣員山鄉雙連埤，台7甲線50K處，以道地的農家菜為特色，地處在中海拔山區，被阿玉山、筆架山、三針後山及紅柴山所環繞，林中小 ...

雙連埤，遺世獨立的世外桃源，從台9甲線宜蘭往福山植物園的方向，正所謂南來北往只有一條路，這裡的居民、餐店少，但卻有迷人、幽靜的景色，以地理位置而言，如果在這裡開間美食餐廳，肯定會受到媒體、遊客更多的關注。「彩燕在地美食」就位於宜蘭縣員山鄉雙連埤，台7甲線50K處，以道地的農家菜為特色，地處在中海拔山區，被阿玉山、筆架山、三針後山及紅柴山所環繞，林中小溪清澈見底，景色優美、生態豐富，更鄰近福山植物園，這樣的天然環境，總是吸引不少遊客來此尋幽攬勝。

「彩燕在地美食」餐廳的老闆娘是餐廳裡的靈魂人物，負責招呼客人、燒菜，老闆則是種菜、養雞、養魚，做一些粗活。老闆娘的外表經常會被誤認為台灣泰雅族原住民，其實她是從福建客家村裡嫁來台灣，所以菜色裡有混雜著客家菜，在雙連埤這個地方，和宜蘭其他鄉鎮一樣，有許多客家後代，只是後來不會講閩南語，變成福佬客。

來福山植物園的遊客，經過這個地方，以前較常選擇「野夫炊煙」用餐，但是，現代人越來越講求養生，加上「彩燕在地美食」的老闆娘待人親切，菜色真的加入相當多的在地、有機青菜、野菜，所以客人越來越多往這間餐廳跑。

當地的青菜、野菜不虞匱乏，許多居民都會種植蔬菜，這裡海拔約500公尺，日夜溫差大，蔬菜病蟲害少，所種的蔬菜特別好吃。

由於當地山區溫差大，當地農民大都會種植補血顧腎的紅鳳菜，這裡種出來的鳳紅菜葉片大又脆，相當好吃，也讓雙連埤成為宜蘭有名的紅鳳菜專業區。

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