雲林縣古坑鄉草嶺美食小吃 | 訂房資訊網
2020年11月19日—走完峭壁雄風也感到肚子有點餓，我們開車來草嶺老街未端(距離一公里多)，看到菸冬步道這裡有停車場，一旁就是「仙霞嶺餐廳」。來之前看到 ...
走完峭壁雄風也感到肚子有點餓，我們開車來草嶺老街未端(距離一公里多)，看到菸冬步道這裡有停車場，一旁就是「仙霞嶺餐廳」。
來之前看到許多網友推薦仙霞嶺餐廳的苦茶油雞，入門看環境是傳統接遊覽車生意的店家環境，拿了菜單，當然要點苦茶油雞。
老闆說，他們店內除了苦茶油雞，還有比半天筍更嫩的半天花也是招牌，今天還有現摘的竹筍，於是我們都點了來嚐嚐。
阿里山南脈一直到北脈的瑞里、草嶺一帶，都盛產茶與苦茶，許多店家都有以苦茶油為基底的拿手菜，這一盤苦茶雞，以老薑片爆香後，再加入雞肉讓苦茶油香封住雞肉外皮與肉汁，每一口都嚐到苦茶香與高溫油所鎖住的肉汁，油與肉香襲人，薑片香酥不辛，再淋上盤底苦茶油汁於飯上，可說是近似嘉義雞肉飯的另一種變化手法，來瑞里真的別忘了來一份苦茶油雞。
▲第一次嚐半天花，立刻驚豔。
半天花是檳榔的花苞，因未接觸過陽光，是潔淨的黃白色，口感集細、嫩、甜於一身，嚐半天花不用調味，只要涼伴呈現，讓食材本身的鮮嫩說話，清爽甜脆的半天花，讓我們一行三人忍不住一口接一口，毫不客氣將菜餚吃到見底。
老闆說今天有現採的竹筍用來煮湯最是鮮脆，我們便將原本的香菇湯改成竹筍湯，這湯以切絲呈現，由於竹筍新鮮，口感甜脆不苦，湯頭清甘，果然山中新鮮食材做出的食物就是美味。
溪蝦與山芹菜，雖然都是不錯美味，不過在其他山產店也可以吃到，就沒有那麼驚豔，所以純放照片來看看，吃飽喝足了，我們要轉往幽情谷與水簾洞步道而去。
▲蘋果日報也有介紹過仙霞嶺餐廳(店內張貼)。 仙霞嶺餐廳 地址：雲林縣古坑鄉草嶺村草嶺路18-1號。
電話：05-5831028 營業時間：09:00~19:00
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