瑞里嘻"香糖"記 | 訂房資訊網
2021年1月11日—試糖的工夫阿伯可是有練過的ㄋ...據貓貓所知黑糖顏色之所以會那麼黑是有加其他成分的...而香糖黑糖是沒有經過高度精煉、脫色的蔗糖,
<<礙於不想分段香糖整個製作的流程固照片很多會拖慢網頁開啟速度請耐心等待>>
節氣行至冬至過後
瑞里山區開始飄起陣陣糖香
每年的冬至到元宵節前後
是山區甘蔗採收的季節,
此時為茶農的農閒時刻
在這個時間上山一趟可遇見每年一次的製糖過程
這種古老的製糖方式源自於日據時代,
當時因為糖都需要依靠配給,
因此居民便自己種植甘蔗、自行生產這糖,
因為在山區,
氣候多較為寒冷需要糖類來補充體力,
所以利用農閒時來種植甘蔗,
至今瑞里的香糖已成為道道地地在地最好的伴手禮!!
這兒的糖可是要您親自走一趟才能現場體會到濃醇香呦~
2008年2月瑞里香糖[1]這篇文章是貓貓與香糖的第一次接觸,
也因此與瑞里結下了不解之緣,
連遠在台北的橘子爸也愛上了瑞里,
三不五時有長假時也愛往山上跑了...
話說吃"松齋"的香糖已經快2年
而只因為香糖的製作是冬季限量,
之前都錯過了沒能參與到香糖的製作過程,
說甚麼今年也要上山去好好體驗一下,
趁著今年元旦連假乾脆就遠離人群上山過一個寧靜的誇年去!!
晨曦下的第一批手工香糖 金色陽光下閃閃動人
元旦3天
貓貓全程參...
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