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2020年5月10日—華泰王子大飯店內的驢子烘焙坊推出母親節限定蛋糕《紅心皇后》由驢子烘焙坊副主廚Vil特別設計,靈感來自其旅居法國時懷念的臺灣家鄉味, ...
華泰王子大飯店內的驢子烘焙坊推出母親節限定蛋糕《紅心皇后》
由驢子烘焙坊副主廚Vil特別設計,靈感來自其旅居法國時懷念的臺灣家鄉味,運用紅心芭樂創造了這顆蛋糕
以玫瑰荔枝覆盆子凍作為慕斯本體,吸睛的芙蓉花造型巧克力妝點整個蛋糕
而白色皇冠造型巧克力環繞整個糕體,更是呼應了紅心皇后這個蛋糕的名字
切開蛋糕糕體,發現不是傳統蛋糕以海綿體為主,而是一層層真材實料堆疊,多樣材料各個滋味鮮明,合在一起入口確也互相搭配
第一層是藍莓凍,第二層是香橙泥,第三層則是蛋糕的重點-紅心芭樂,最後一層則是覆盆莓蛋糕。
小小一個四寸蛋糕精心堆疊而成,價格也不貴,520元,提前預購還享有75折。
讓Zhi對驢子烘焙坊的其他蛋糕也產生極大興趣
另有附上餐具(但沒有蠟燭)
錯過母親節蛋糕的也可以嘗試看看它們家有名的巧克力蛋糕「榛果巴芮」或芒果蛋糕「芒果香緹」~
店家資訊
華泰王子大飯店 驢子烘焙坊
地址:台北市中山區林森北路369號
電話:0903 393 098
網址:https://www.gloriahotel.com/tw/dining_info.php?id=7[1]
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