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十一號碳烤[1]由柏儒和筱荳兩夫婦創立的，這家店可說是他們的愛情結晶品。筱荳是台東人，柏儒則是花蓮人。柏儒本身在其他的烤肉店打工了十多年，烤肉經驗豐富。結婚後，柏儒放棄工作，回到筱荳台東老家，在正氣路上創立十一號碳烤[2]。
十一號碳烤[3]位於正氣路的122號，好奇問到筱荳為什麼碳烤店的名字會叫做十一號碳烤[4]呢？ 原來跟他們的生日有莫大關係呢！筱荳的生日在十一號，而柏儒的生日在十一月十一號，所以便命此名，很有意思。
▼ 除了Facebook粉絲專頁，光看店內的裝潢，已經感受到柏儒與筱荳新婚的甜蜜。他們的結婚照也是在碳烤店內拍呢！[5]
References 十一號碳烤 (www.travelwithv.net) 十一號碳烤 (www.travelwithv.net) 十一號碳烤 (www.travelwithv.net) 十一號碳烤 (www.travelwithv.net) Facebook粉絲專頁 (www.facebook.com)台東鄉根專業到府外烤 | 訂房資訊網
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