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2019年12月2日—住宿|台南住宿推薦|果核抵家|彎進赤崁樓對面的小巷,走幾步就看到一棟座落於大聖爺廟旁的獨棟建築,一樓特別保留了古樸溫潤的紅磚牆, ...
「在店休的日子,早上起床去吃一碗阿堂鹹粥,下午去看個電影,或者到其他店家串串門子,這就是我最喜歡的台南一日,尋常而靜好。」— 凱瓜。台南《果核抵家》
彎進赤崁樓對面的小巷,走幾步就看到一棟座落於大聖爺廟旁的獨棟建築,一樓特別保留了古樸溫潤的紅磚牆,走近正門口,大大的玻璃門窗上落了一行字「Everything you can imagine is real…」。
這裡就是《果核抵家》。
「當初選在這個地點,完全就是因緣巧合。剛好原屋主對於這棟房子不太知道要做何用途,我們則覺得這裡屋前有一大塊空地,整個氛圍鬧中取靜,蠻好的,就決定是這裡了!」
原本就是台南囝仔的凱瓜,出社會後一直在台北媒體業打拼,但在小孩出生後,開始思索著自己的生活模式好像需要一些改變,於是和先生阿Ben一起著手規劃,回台南打造自己一方天地的可能性。
從找點、裝潢、試菜規劃菜單、研究咖啡,一點一點都是兩人從零做起。最後才呈現出這間一樓是咖啡館、二樓是可作為展覽空間的開放式座位、三四樓是住宿的《果核抵家》。
相信中間一定有許多摸索試驗,但我聽著凱瓜描述這過程,只想到《果核抵家》大門上印著的那一句話:「Everything you can imagine is real.」只是需要開始去做,想像的就有機會成為真實。或許這句話就是最好的註解吧!
「在台北,感覺很需要有所謂的『小確幸』,因為你很容易就覺得自己好忙好累,需要吃一頓大餐、買一個包犒賞自己。同時,為了升遷,你可能需要貢獻很多時間給工作,我並沒有覺得這樣的生活模式不好,或許這很適合某些人,但主要是我有了小孩之後,我會希望能多花一些時間給家人,以及自己在時間上的應用能夠更有彈性。於是在取捨之下,我選擇了最適合我們自己的生活型態。」
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業者名稱:果核抵家詳細地址臺南市中西區民族路二段317巷3號連絡電話:06-2212792傳真號碼:-電子郵件:[email protected]...