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「民宿經營管理」歷經十年田野調查,以民宿市場、區塊、趨勢、創意、主題、競爭等概念分析,歸納民宿經營學的知識觀念。作者親自走訪收集案例,運用實證質化研究法, ...
作者簡介江冠明
臉書:「江冠明」、「PASA Chef」 粉絲團:「慢走漫遊」、「漫滋慢味」、「PASA 廚房」 E-mail:[email protected]
民宿教學資歷: .2012 出版《民宿經營管理- 民宿策略面面觀》。 .2012 高雄空大「民宿經營管理實務」課程。 .2009 馬祖臺南等,文化大學推廣部「開民宿超簡單」36 時密集班。 .2007-2008 應邀各地社大、金門科大、東吳大學開設民宿專題講座。 .2006 建立「民宿學苑」Yahoo 部落格。 .2006 南島社大民宿班「民宿主人ABC」、「民宿休閒空間營造與改造」。 .2006 專題班「民宿多元化趨勢與定位策略」「如何當成功的民宿主人」。 .2006 協助東管處輔導水璉/港口/ 奇美/真炳/都歷/東河,社區生態慢走漫遊。 .2005/3 前往巴里島探訪民宿與VILLLA。 .2005 協助國家風景區東海岸風景管裡處,策劃「社區生態慢走漫遊」研習活動,提出「慢走漫遊」論述。 .2004 提出「民宿演化論」、「民宿市場區塊論」、「民宿類型差異化」。 .2004/12/18 桃米研討會《桃米社區生態民宿發展趨勢與未來》。 .2004/12/3 澎湖觀光旅遊局邀請發表「澎湖民宿經營與定位」。 .2004/7/6 金門國家公園「93 年傳統建築保育暨經營管理」發表論文。 .2004 社團開課應邀演講,提出「民宿類型論」、「民宿經營策略與定位」。 .2004 東管處推動「東海岸閒置空間轉民宿休閒」五天研習課程。 .2004 TVBS 週刊「民宿通」專欄,展開民宿調查之旅。 .2003/7 架設「民宿田野筆記」網頁。 .2003/2 研究民宿,在南島社大開課「春秋戰國時代的民宿經營策略」。
著 作: .《慢走漫遊》2017 創詠堂出版 .《我的都蘭農舍生活》2012 本事文化出...
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