星期人物-鹿鳴酒店潘貴蘭用心經營有成 | 訂房資訊網
2014年3月21日—那些當時不看好的人,現在掌聲最響亮」30歲出頭就扛起台東規模最大溫泉飯店事業,鹿鳴溫泉酒店董事長潘貴蘭除吸取前輩經驗,也結合在地資源開創產品 ...
「那些當時不看好的人,現在掌聲最響亮」30歲出頭就扛起台東規模最大溫泉飯店事業,鹿鳴溫泉酒店董事長潘貴蘭除吸取前輩經驗,也結合在地資源開創產品差異性,讓飯店轉虧為盈,稱得上是年輕人返鄉打拚事業楷模。
69年次潘貴蘭台東縣鹿野鄉人,是道地台東鄉下女孩,少女時期即嚮往大飯店裡優雅、明亮、舒適工作環境,個性獨立的她,台東女中畢業後便獨自飛到夏威夷太平洋大學讀飯店管理,返鄉後隨即參與鹿鳴溫泉酒店籌備、監工、採購等工作。
鹿鳴溫泉酒店座落台9線花東縱谷平原台地,占地約12公頃,曾是原住民古獵場,潘貴蘭說,當這個地方還是一片荒煙蔓草時,許多人並不看好,認為在這裡蓋飯店根本無利可圖。
「理想與現實是有差距」她說,儘管對經營飯店有滿腹理想,但是報表數字卻是最現實,鹿鳴溫泉酒店經營多年均處於赤字狀態,2年前接下父母親事業肩負起營運大任,她坦言壓力很大。
自許為「在鄉下很努力工作的人」,潘貴蘭花很多時間吸取前輩經驗、結合在地資源、開創產品差異性,加上大環境配合,前年開始飯店終於轉虧為盈,今年2、3月淡季,住房率高達8、9成,這位「6年級後段班」年輕女董,博得不少掌聲。
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