第五市場排隊必吃美食 | 訂房資訊網
2021年3月18日—台中潤餅~這家真的是前幾名的啦!是阿季從小吃到大的第五市場美食,游記潤餅以前只有原味和甜辣醬兩種選擇~現在口味變多了,價格也漲了 ...
台中潤餅~這家真的是前幾名的啦!是阿季從小吃到大的第五市場美食,游記潤餅以前只有原味和甜辣醬兩種選擇~現在口味變多了,價格也漲了一些,但還是吸引老客戶、新客戶排隊購買,秘密武器就是這個啦~~
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第五市場游記潤餅是陪著阿季長大的攤位啦!這兩年來越來越紅、人氣越來越旺~假日經過常常都是大排長龍的,現在除了原本的原味、甜辣醬之外~還有芥末、辣椒醬或是互相搭配的口味。
出現啦!配料裡最特別的就是這個蛋酥~看起來好像肉鬆但其實不是,炸過的蛋酥蛋香味更濃~這也是我在其他店家比較少看到的。
接著還會放上豆干、菜脯、酸菜、花生粉~老闆、老闆娘兩個人合作無間,一人負責幾樣~五六個潤餅一下子就完成啦!
除了這些乾料~最後老闆還會放上大把的高麗菜和豆芽菜,配料堆得想小山一樣,一次要用兩張潤餅皮才包得起來! 不喜歡吃豆芽菜的朋友也可以跟老闆娘說一下,特別喜歡香菜的記得就要特別說要加才會加上去喔~
游記潤餅另外一個秘密武器就是紅燒肉,小時候他真的是紅的~老闆娘說這幾年就沒有加顏色,所以看起來就像一般的炸豬排,加上一片~也讓這潤餅的內容更豐富啦!
游記潤餅另外一個厲害的地方就是老闆娘“包”的功力!看起來超多配料卻可以捲的非常緊實變成小小一捲~外皮又不會破!也讓每種配料的味道可以互相融合的更好!
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