【羅東美食】日森私廚 | 訂房資訊網

2018年12月8日—主菜.舒肥慢烤黑毛戰斧豬.每日新鮮直接從肉攤購買的宜蘭溫體現宰黑豬肉，並且 ...

日森私廚，在羅東樟樹公園旁，外表看似咖啡店，其實是間手藝精湛的私廚料理，一餐只專心服務一組客人，私廚料理以套餐方式呈現，主餐的牛排與戰斧豬排採低溫舒肥法，黑毛戰斧豬肉質鮮美，肋眼牛排外皮微脆肉質粉嫩多汁，專屬的空間與美食，不管是三五好友用餐、生日慶生、小型商業宴客都非常適合，記得提前預約

在羅東樟樹公園旁，小巧的店面以紅色雨遮與綠色牆面妝點，外表看似咖啡店，其實是間手藝精湛的私廚料理

私廚料理，在宜蘭較少見，私廚料理定義是：一個餐只專心的服務一組客人，類似私人朝待所的概念不受他人打擾，只要提前預約，就能享受專屬的空間與美食，像在家用餐的舒適感覺

師傅會依季節調整食材，吃到當季最新鮮的美食，且可提供專屬客製化的餐點(於預約時告知)，不管事三五好友用餐、生日慶生、小型商業宴客都能專屬服務（如果有小朋友或寵物也可以特製餐點）

今天卡夫卡的聚餐，中午時分享受美食，一次只接待一組客人(最少四人)所以只有我們，因此師傅細心烹調每道餐點，大家都吃得好開心，很喜歡日森私廚這樣的風格，專心做好一件事，讓用心呈現每到料理的美味

日進鮮蔬成佳餚，森野海產任君挑，即是「日森」店名的由來。為了維持食材新鮮加上費工的料理，採預約制，每次預約至少4個人以上才能預約，最多可以坐10人，從小的店開始做，把事情做好，要的不是來客量，而是食材跟餐點的品質，不浪費食材

以套餐方式，有沙拉、開胃小點、餐前飲料、前菜、湯品、主菜、主食及甜點，每季的菜單都會略有不同，是以選擇的主餐計價：

舒肥慢烤黑毛戰斧豬 – $600、舒肥肋眼牛排 – $ 700（2018.11） ...