動物吃昆蟲飼料也能救地球？ 荷蘭開發世界最大"昆蟲農場 ... | 訂房資訊網

2019年7月2日—與市面上多數的昆蟲食品一樣，該農場繁殖的昆蟲為黑水虻幼蟲（Blacksoldierflylarvae），因牠們可以迅速地成長，並且透過食用植物增加體重， ...

記者 吳昱賢／報導

隨著人們對肉類食品的需求增加，全球的糧食問題日漸浮現，有專家指出，未來人口爆炸的時代，解決糧食危機最好的辦法，便是「昆蟲」與「素肉」！荷蘭在本（6）月就開設了世界最大的「昆蟲農場」，希望能藉以研發昆蟲飼料、昆蟲食品，藉以解決日漸窘迫的糧食供應問題。

綜合外媒報導，荷蘭一間名為「Protix」的公司，在荷蘭小鎮Bergen op Zoom開設了一座佔地14,000平方公尺的昆蟲農場，是目前世界最大的昆蟲農場。與市面上多數的昆蟲食品一樣，該農場繁殖的昆蟲為黑水虻幼蟲（Black soldier fly larvae），因牠們可以迅速地成長，並且透過食用植物增加體重，具有豐富的蛋白質。目前Protix將幼蟲研磨成糊狀，並且加工成動物飼料以及寵物食品。

在Protix的農場中，他們讓黑水虻幼蟲吃低等級的食物廚餘（如腐爛的水果、蔬菜），不僅有效地解決剩食、廚餘問題，更能同時有效地透過加工，做成高質量的蛋白質產品！Protix公司指出， 20平方公尺的土地面積，就能在6天內繁殖成一噸的昆蟲。

Protix發言人表示，昆蟲食品是一個新興的循環經濟，不僅不需要肥沃的土地，與今天的主要的蛋白質產品－「肉」做比較，昆蟲食品的碳足跡非常低，是一個充滿希望和可持續發展的新來源。

Protix的設立其來有自，隨著近10年人們對肉類食品的需求增加，大量的農產品成為畜牧業的飼料，進而導致另一波的糧食危機。皇家國際事務研究所（Chatham House）2016年的報導就指出，全球的大豆產量，有高達70～75成為農場動物的飼料，而工廠化的農場中所排放的汙水、廢棄，更造成環境另一波的汙染。

據《食力》報導指出，騰德姆斯技術顧問公司副總洪誠孝曾表示，在未來人口爆炸的時代，人類應該尋找更有效率的方式...