奮起湖便當奮起湖大飯店Fenchihu hotel | 訂房資訊網

奮起湖便當,奮起湖大飯店位於阿里山公路及鐵路的中繼站，與阿里山、瑞里、草嶺、達邦、豐山等各風景區連貫。三面環山，每日晨昏，山谷雲霧迭起、飄渺之間 ...

來到奮起湖當然不能錯過風行本地超過半世紀

聞名全台的特產～【奮起湖便當®】

奮起湖便當迷人的獨特之處

就在於嚴選的材料以及長久以來堅持的傳統製法

每一粒米都充滿了傳統的風味以及專家對口味的堅持

堅持，就是奮起湖便當美味半世紀的秘密！

戰斧軟燒肉&燜燒烤雞腿

炫風烤雞腿

『便當！便當！』

當阿里山的森林小火車發出嘟嘟的鳴笛聲時，車上旅客的肚子多半也跟著咕嚕嚕地叫著，然後上千個香噴噴、熱騰騰的便當火速給抬上車，這樣人氣蒸騰的場面，已是奮起湖火車站十幾年前的往事了。

民國七十一年以前，阿里山公路尚未通車，森林小火車是唯一通往阿里山的交通工具，當地人及遊客乘坐小火車，每一列火車少說也有近兩千人，當年奮起湖便當產量最大的登山食堂『二代傳人林金坤先生』回憶起那段日子，既懷念又心酸。

奮起湖『便當王國』的起落，幾乎等於是林氏家族成長的悲歡歲月史，讓奮起湖飯店董事長林金坤先生娓娓道來。在奮起湖還沒賣便當的時候，地方人士都是仰賴鐵路的過客維生，在他還是小學生時就得幫母親賣麵。每回聽到火車的鳴叫聲，小小身行的他，就得頂著八碗麵趕向月台等候，通常是上乘兩碗，下乘六碗，中間以木板隔開，就連大人拿著尚且不穩，何況是十歲小孩，最令他難忘的是月台上的窗口高過碗盤，有的時候一沒拿好，麵湯就淋的全身濕答答的，既使狼狽，還得等客人吃完以後，再迅速上車收拾碗盤，趕在火車沒開動前趕緊下車。

大約是民國五十年吧！奮起湖才開始賣起便當。以前，遊客所吃的便當都是從嘉義買的，可是嘉義天氣熱，早上裝的便當，到中午早已發酸，許多遊客也就這樣忍受著。一開始，登山食堂只賣零散的便...