《宜蘭美食》十六崁瓜仔雞麵.口味清淡的傳統古早味麵食 ... | 訂房資訊網
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2020年10月4日—餐點種類不少,都是一些常見的麵食小吃。P1540691_nEO_IMG.點菜單,比較特別的當然是瓜仔雞系列的餐點,有瓜仔雞湯、瓜 ...
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【十六崁瓜仔雞麵】的店面小小的,在騎樓擺幾張桌子,一般小吃店的樣子。
餐點種類不少,都是一些常見的麵食小吃。
點菜單,比較特別的當然是瓜仔雞系列的餐點,有瓜仔雞湯、瓜仔雞麵、瓜仔雞意麵、還可以加餛飩或魚丸升級為豪華版,價格約在60-85之間。
桌上的調味料,胡椒、辣椒醬與辣油。
我們點了一份麻醬麵、瓜仔雞意麵、瓜仔雞餛飩湯。
【麻醬麵】小$35 麻醬麵看起來非常簡單,麻醬都藏在下頭,需要攪拌均勻。
吃起來普普通通,就是淡淡的麻醬香這樣。
【瓜仔雞意麵】$60
炸過的意麵可以吸收更多湯汁,然後上頭有兩塊燉得很軟的雞肉跟醬瓜。湯頭很清淡,醬瓜味道幾乎是似有若無,整體就是很清爽的意麵。個人覺得炸意麵的油耗味影響到了湯頭味道,如果想喝到純粹的湯頭就不要點意麵。
【瓜仔雞餛飩湯】$70
雞肉燉得很軟,不用費太多功夫就可以咀嚼,老人家也可以吃。
餛飩皮還算還滑,皮有嚼勁,內餡就一般般,湯裡頭還加了一點A菜增加口感。
峰大覺得【十六崁瓜仔雞麵】就是傳統的古早味麵食,口味中規中矩,沒有必要特地來吃,有經過可以吃吃看。
日期:2018.09.08
十六崁瓜仔雞麵 地址:宜蘭縣宜蘭市中山路三段154號 電話:03 936 4797 營業時間:11:00–00:00 週二 三公休
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