蜂蜜優格吐司（隔夜優格中種） | 訂房資訊網

蜂蜜優格吐司（隔夜優格中種）.By李彼飛-1/18/2016.因為工作的關係，總是無法擠出完整的時間製作吐司～這次使用隔夜優格中種的做法製作吐司，不僅省了我 ...

這次使用隔夜優格中種的做法製作吐司，不僅省了我不少時間，吐司口感還超級細緻水潤~

根本就是棉花啊啊啊啊啊啊（抱頭尖叫）

不枉我記得換熱水保溫，（看電視看太開心～差點忘了它的存在）

發酵時間跟夏天比起來還是發很久，

但總算是製作出滿意的吐司了！！

由於還是有改善的空間～～先簡單介紹一下作法

＝＝＝＝＝＝＝＝動手作時間＝＝＝＝＝＝＝

[ 材料 ] 12兩吐司

A:隔夜優格中種

冰無糖優格（原味）　60g （建議選用無糖的，糖量比較好抓， 一般超商賣有糖的也可以用，糖量可以減少一些些） 冰水   75g（冬天用常溫冷水就夠冰了，想換牛奶用量請稍增加） 速發酵母　1g

B:主麵團

速發酵母 1.5g C: 無鹽奶油 20g 鹽巴 3g

[ 步驟 ] 1. 將中種材料混和均勻，     想用麵包機或是攪拌機攪勻都可以，     我自己是用個碗公，拿湯匙混和均勻而已，     一開始會有點難攪，因為有點乾，     但攪拌一陣子應該就會好一點了。 ...